Бразильский орех

Описание

Бразильский, американский или южно-американский орех. Очень питательный и полезный, содержит витамины группы В, С, Е, D, минералы: калий, магний, железо, селен, кальций, цинк, фосфор, марганец, медь, аминокислоты и жирные кислоты (омега 3 и 6). 

Поддерживает деятельность нервной системы, повышает устойчивость к стрессам. Укрепляет иммунитет. Улучшает гормональный фон и работу щитовидной железы. Нормализует обмен веществ. 

Повышает уровень гемоглобина. Улучшает репродуктивные функции у женщин и мужчин.

Важно! Рекомендуется употребление 1-3 орехов в день. 

Бразильский орех добавит потрясающий аромат и пикантные нотки кулинарным блюдам — от салатов до кондитерских изделий.
Вкус бразильского ореха сравнивают с необжареным кешью, кедровыми орешками. Хороший чищеный орех должен быть плотным и хрустящим.

Интересно, что лучше плодоносят дикорастущие деревья Bertholetia excelsa в девственных тропических и субтропических лесах. Это связано с опылением цветков бразильского ореха, нектар которых очень сладкий. Цветки опыляются только достаточно сильными насекомыми, чтобы опуститься в сплетённый капюшоном цветок. Орхидеи источают аромат, привлекающий маленьких мужских особей орхидейных пчёл с длинными хоботками (Euglossa spp), которые в свою очередь запахом привлекают женских особей. Женские особи орхидейных пчёл опыляют деревья бразильского ореха. Удивительное сотрудничество орхидей, пчёл и дерева Бертолеция высокая, одного из самых крупных деревьев влажных тропических лесов Амазонии.